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Noël Marché de Noël - Noël du Partage

SOUPE ÉTOILÉE

SOUPE ÉTOILÉE
Date Du 26/11/2021 au 24/12/2021
Première le 26/11/2021 à 20h00
Contact Cliquez ici
Tarifs Entrée gratuite
Description
Depuis 2013 et dans le cadre du marché de Noël, le Collectif HUMANIS propose la découverte de 4 soupes dont les recettes sont offertes par des chefs étoilés d’Alsace et réalisées cette année en partenariat avec KIRN Production.

Les objectifs de la Soupe Etoilée consistent à :
➢ Financer les activités solidaires des associations membres du Collectif.
➢ Pérenniser les activités du chantier d’insertion d’HUMANIS

En 2020, 29 associations ont ainsi participé au projet et obtenu, par ce canal, du cofinancement pour leurs projets sociaux, humanitaires ou d’insertion.

Pour cette 9e édition, 4 recettes seront proposées simultanément :
➢ Le velouté de butternut au pain d’épices
De Ludovic KIENTZ, restaurant « Au Gourmet » à Drusenheim
➢ Le velouté de chou-fleur au munster et cumin

De Gilles LEININGER, restaurant « Le Jardin Secret » à la Wantzenau
➢ Le velouté de potimarron au parmesan

De Pascal BASTIAN, restaurant « Auberge du Cheval Blanc » à Lembach

➢ Le velouté des sous-bois au Riesling et croûtons aux épices
De Alexis ALBRECHT, restaurant « Au Vieux Couvent » à Rhinau

Cette année, nous serons présents :
• Sur la Place Kléber, au du Village du Partage du marché de Noël de Strasbourg du 26 novembre au 24 décembre
• Au magasin Ordidocaz à Schiltigheim du 16 novembre au 24 décembre
• Au Scilt à Schiltigheim du 17 novembre au 24 décembre
• Aux Halles de Strasbourg du 22 novembre au 24 décembre
• et dans des points de vente du territoire

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