2 places pour la projection de MAIS OÙ EST PASSÉ LE GEFILTE FISH ? dans le cadre du Festival Shalom Europa pour les 15 premières personnes qui cliqueront sur contact
Description
Soirée de clôture du Festival
MAIS OÙ EST PASSÉ LE GEFILTE FISH ? de Ayelet Heller. En présence du chef-cuisinier Shmil Holand.
(IL) — 2018 — 44minutes
Avec Tal Friedman…
Synopsis : Comment peut-on définir la gastronomie israélienne actuelle ? De quelle manière a-t-elle été façonnée par l’histoire et la société ? Quelles traditions ont triomphé au cours des dernières années ? Tal Friedman, interroge les grandes figures culinaires d' aujourd’hui et se demande pourquoi la cuisine traditionnelle d’Europe de l’Est, apportée en Israël par des immigrants juifs, a presque disparu de la scène publique.