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Sortir/nuit Animation - Noël
La Soupe étoilée
Date
Contact
Organisateur
Humanis
Les autres manifestations du même organisateur
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Lieu
Place Kléber,
Quartier du Centre ville, à Strasbourg
Afficher les manifestations organisées dans ce lieu
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Tarifs
Entrée gratuite
Description
HUMANIS vous invite à découvrir une soupe gastronomique originale créée par l’un des grands chefs d’Alsace. Chaque semaine de l’Avent, un nouveau chef et une nouvelle recette permettent aux visiteurs, en toute gourmandise, de soutenir le projet solidaire mis en œuvre par le collectif, qui accueille chaque année entre 60 et 65 salariés en insertion pour répondre aux besoins (collectes, organisation d’évènements ou de projets, etc) d’associations de solidarité internationale basées en Alsace.
« Quand l’art culinaire, le culte de la qualité et la solidarité se rejoignent »
La Soupe étoilée pourra être dégustée, cette année, du 24 novembre au 24 décembre du dimanche au jeudi de 11h à 20h, le vendredi de 11h à 21h et le samedi de 11h à 22h, dans le cadre du Village du Partage à la place Kléber à Strasbourg. Au menu » de l’édition 2017 de la Soupe étoilée, à nouveau 4 grands chefs que vous pourrez rencontrer sur notre stand à l’occasion du lancement de leur soupe) et 4 superbes recettes pour ponctuer les semaines de l’Avent avec :
Nicolas STAMM
(« La fourchette des Ducs » à Obernai)
« Crème du Barry aux parfums de clémentine et épice de Noël »
Du 24 novembre au 30 novembre 2017
Gérard GOETZ
(«Julien » à Fouday)
« Velouté Crécy au Petit Bonheur »
Du 1 décembre au 8 décembre 2017
Christophe MULLER
(M.O.F. et chef de cuisine chez « Paul BOCUSE » à Lyon)
« Crème de potiron entre Rhin et Rhône »
Du 8 décembre au 15 décembre 2017
Emile JUNG
(ancien chef du « Au Crocodile » à Strasbourg)
« Velouté mystère à la bière de Noël de Yolande»
Du 15 décembre au 24 décembre 2017
HUMANIS vous invite à découvrir une soupe gastronomique originale créée par l’un des grands chefs d’Alsace. Chaque semaine de l’Avent, un nouveau chef et une nouvelle recette permettent aux visiteurs, en toute gourmandise, de soutenir le projet solidaire mis en œuvre par le collectif, qui accueille chaque année entre 60 et 65 salariés en insertion pour répondre aux besoins (collectes, organisation d’évènements ou de projets, etc) d’associations de solidarité internationale basées en Alsace.
« Quand l’art culinaire, le culte de la qualité et la solidarité se rejoignent »
La Soupe étoilée pourra être dégustée, cette année, du 24 novembre au 24 décembre du dimanche au jeudi de 11h à 20h, le vendredi de 11h à 21h et le samedi de 11h à 22h, dans le cadre du Village du Partage à la place Kléber à Strasbourg. Au menu » de l’édition 2017 de la Soupe étoilée, à nouveau 4 grands chefs que vous pourrez rencontrer sur notre stand à l’occasion du lancement de leur soupe) et 4 superbes recettes pour ponctuer les semaines de l’Avent avec :
Nicolas STAMM
(« La fourchette des Ducs » à Obernai)
« Crème du Barry aux parfums de clémentine et épice de Noël »
Du 24 novembre au 30 novembre 2017
Gérard GOETZ
(«Julien » à Fouday)
« Velouté Crécy au Petit Bonheur »
Du 1 décembre au 8 décembre 2017
Christophe MULLER
(M.O.F. et chef de cuisine chez « Paul BOCUSE » à Lyon)
« Crème de potiron entre Rhin et Rhône »
Du 8 décembre au 15 décembre 2017
Emile JUNG
(ancien chef du « Au Crocodile » à Strasbourg)
« Velouté mystère à la bière de Noël de Yolande»
Du 15 décembre au 24 décembre 2017
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